其实泡面不是垃圾食品,也不会致癌!它背太多黑锅啦!

原标题:其实泡面不是垃圾食品,也不会致癌!它背太多黑锅啦!

相信很多人都吃过泡面吧,而且也听到很多关于吃泡面不好的地方。比如,要几天才能消化完、泡面调料包里的油都是“坏油”、吃泡面容易致癌等等。其实这些都不是真的,泡面背了好多黑锅,我们一起重新认识泡面吧!

胃癌,真的是泡面惹的祸?

胃癌的发生是一个受多因素作用,表现为多阶段的复杂过程,并不是一朝一夕的事。

单单吃几次的泡面,不足以为胃癌埋单。

展开全文

与其说泡面是引起胃癌的____,不如说这种长期生活在压力之下、以泡面为食和无规律的不良生活习惯,影响胃肠功能,导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降,从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。

换句话说,造成胃癌最主要的原因有:经常熬夜+压力大+饮食不规律,并不是吃几碗泡面就可以吃出来的。

除了泡面致癌这一黑锅外,这些年,方便面背过的黑锅,可以说数都数不过来

黑锅一

方便面是“千滚油”炸出来的

真相:老油很快就会被稀释消耗

大多数的方便面都是油炸面,于是很多人怀疑企业会用“千滚油”炸面。油经多次沸腾会产生大量反式脂肪酸,危害人体健康。

然而,事实并非如此。

大型企业炸面饼,是在流水线上进行的。中间是一个油池,油池里每分钟就得用掉16%~18%的油,不断加新油后,老油很快就被稀释消耗了。

因此,根本不用担心方便面用的是“千滚油”。

黑锅二

方便面含棕榈油,是“坏油”

真相:纯棕榈油能调节血脂

用棕榈油炸方便面,是全球通则。

棕榈油的饱和脂肪酸含量高达50%,长期以来,人们认为饱和脂肪酸摄入过量,是导致胆固醇升高的主要原因。

但实际上,近年有研究证实,纯的棕榈油反而利于调节血脂。

还有研究表示,饱和脂肪酸与心血管疾病没有相关性。

黑锅三

加了防腐剂,对人体伤害很大

真相:方便面根本不需要加防腐剂

许多人认为,方便面保质期那么长,肯定是因为加了许多防腐剂。

然而,其实方便面根本没必要添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。

而方便面的面块经高温油炸后,绝大多数微生物已被杀灭,且其水分含量很低,无法满足霉菌生长的条件。

黑锅四

方便面有毒,多吃会致癌

真相:所谓的致癌物,含量非常低

人们说的毒,是指“丙烯酰胺”。

淀粉经120摄氏度以上的高温加热后,就容易生成丙烯酰胺。有资料表明,丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。

但是这种物质要对人体产生危害,得达到一定的量。

中国农业大学的研究发现,方便面中的丙烯酰胺,平均含量为15~80微克/千克,不存在致癌风险。

而且目前还没有充足的证据表明,通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。

黑锅五

泡面碗上涂石蜡,会溶进开水里

真相:涂的不是石蜡,也无法被开水溶解

有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡,开水一泡,就会溶进食物里。

事实上,泡面纸碗内壁的防水层,并不是传说的蜡,而是聚乙烯镀膜。聚乙烯镀膜的熔点高达110摄氏度,而刚烧开的水,温度最高也只有100度,不可能将它溶解掉。

黑锅六

吃一碗泡面,32小时不消化

真相:最多2个小时就消化了

细看原料,方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成。这其中,既有快消化淀粉,也有慢消化淀粉。

前者仅需20分钟就可在人体内消化,后者也只需用2小时消化。而且,经过加热的小米粉、小麦粉,消化速度会增快。

可见,方便面并非什么难消化的食物。

吃过方便面的人大概也有感受:一碗下肚,立刻觉得很饱,但没过多久,肚子又饿了。

其实,方便面最大的问题在于脂肪过多,蛋白等其他营养素过少。经常以方便面作为正餐,容易长胖之余,同时还会出现营养不良。

不过,换个吃法就能解决这个问题了。

4个诀窍,把方便面吃得更营养

1.选择非油炸方便面

油炸面含脂肪高、维生素少,还容易变质,非油炸面相对较安全。

2.合理搭配方便面餐

可同时增加一些副食,如卤肉、卤蛋、肉干,补充足够的新鲜蔬菜,如青瓜、番茄。

另外,牛奶、酸奶或奶酪等,也是蛋白质、维生素、矿物质的良好来源。

3.多吃水果

水果含大量膳食纤维和维生素C,可补充方便面缺乏的营养素。

4.少用调料包

含油过多的油酱包最好不用,含盐和味精或食用添加剂过多的调料包也应少用,代之以自己的调料,使之口味清淡适宜。

总而言之,方便面不是洪水猛兽,只要搭配好,安排好每日膳食,保证各种营养素充足,它也偶尔可以作为忙碌生活中一种不错的选择。

新闻聚焦
猜你喜欢
热门推荐
  • 其实泡面不是垃圾食品,也不会致癌

    其实泡面不是垃圾食品,也不会致癌

    原标题:其实泡面不是垃圾食品,也不会致癌!它背太多黑锅啦!相信很多人都吃过泡面吧,而且也听到很多关于吃泡面不好的地方。比如,要几天才能消化完、泡面调料...

    2019-08-06 来源: 浏览:24 次

    分享
  • 关于自助红油火锅相关小知识

    关于自助红油火锅相关小知识

    原标题:关于自助红油火锅相关小知识成都大部分人吃货都喜欢吃红油火锅,但是你知道自助红油火锅的内容吗?今天成都火锅品牌七掌柜小编主要给大家说明下有关自助...

    2019-08-06 来源: 浏览:14 次

    分享
  • 催乳食谱——全营养花蛤豆腐汤

    催乳食谱——全营养花蛤豆腐汤

    原标题:催乳食谱——全营养花蛤豆腐汤前两天朋友生了个宝宝,前去探望,聊天中了解到母乳分泌量不是很好。还说猪蹄汤什么的都试过了,效果不理想。我给她做了一...

    2019-08-06 来源: 浏览:69 次

    分享
  • 催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤

    催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤

    原标题:催乳食谱——醪糟枸杞蛋花汤醪糟枸杞蛋花汤号称是催奶神器,也是我们当地非常流行的一类催乳食谱,当时坐月子时,每天睡前妈妈都会为我准备一碗,别说,...

    2019-08-06 来源: 浏览:86 次

    分享
  • 想吃串先动手,这几样让人蒙圈的工

    想吃串先动手,这几样让人蒙圈的工

    原标题:想吃串先动手,这几样让人蒙圈的工具你知道咋玩儿吗?▲ 又能涮又能炸 当然是美味的串串了 只要看到别人手里握着一把签子 吃货的脑回路就会出现异常 ...

    2019-08-01 来源: 浏览:36 次

    分享
  • 这很多人都扔掉了,别扔!简单2步就

    这很多人都扔掉了,别扔!简单2步就

    原标题:这很多人都扔掉了,别扔!简单2步就做好,祛湿降压中老年最适合这很多人都扔掉了,别扔!简单2步就做好,祛湿降压,中老年最适合!又到了吃鲜玉米的时候...

    2019-08-01 来源: 浏览:78 次

    分享
  • 老公就爱这样的家常菜,低脂好吃又

    老公就爱这样的家常菜,低脂好吃又

    原标题:老公就爱这样的家常菜,低脂好吃又营养,多吃不长胖,体重嗖嗖掉入夏已经很久了,天气也是越来越热,每天进厨房都发愁,别愁!这8道简单易做的家常菜分...

    2019-08-01 来源: 浏览:41 次

    分享
  • 肯德基麦当劳汉堡越来越小了?官方

    肯德基麦当劳汉堡越来越小了?官方

    原标题:肯德基麦当劳汉堡越来越小了?官方否认:胡说,只是绑得紧显小!说到肯德基麦当劳这两大快餐业的巨头,想必大家都是很熟悉的,尤其是对于现在的年轻人来...

    2019-08-01 来源: 浏览:85 次

    分享
  • 1把葱花,3勺面粉,抹上油酥一拉一卷

    1把葱花,3勺面粉,抹上油酥一拉一卷

    原标题:1把葱花,3勺面粉,抹上油酥一拉一卷,做出好吃的葱油饼,超简单​你好我是原创作者:为爱下厨 教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食 省力、又...

    2019-07-30 来源: 浏览:77 次

    分享
  • 食材分享|这种豆角,长得漂亮,口

    食材分享|这种豆角,长得漂亮,口

    原标题:食材分享|这种豆角,长得漂亮,口感粉糯,味道还不错,你认识不----------------------------------------------.........

    2019-07-30 来源: 浏览:20 次

    分享
  • 吃再多也不长肉的家常菜四道,不用

    吃再多也不长肉的家常菜四道,不用

    原标题:吃再多也不长肉的家常菜四道,不用节食的淡菜萝卜豆腐汤 材料:白萝卜1根 淡菜50克 豆腐2块 香菜1根 食盐2克 食用油少许 鸡粉2克 枸杞少许 做.........

    2019-07-30 来源: 浏览:71 次

    分享
  • 美食推荐:黄焖鸭,香椿小排,虾仁

    美食推荐:黄焖鸭,香椿小排,虾仁

    原标题:美食推荐:黄焖鸭,香椿小排,虾仁炒冬瓜,银耳鸭汤香椿小排 做法: 1、猪精排500克剁成3厘米长的小段,冲净血水后沥干,调入盐、味精、料酒各5克、胡....

    2019-07-30 来源: 浏览:10 次

    分享
  • 它是“最强解酒药”,农村每家都有

    它是“最强解酒药”,农村每家都有

    原标题:它是“最强解酒药”,农村每家都有,喝前嚼一嚼,再也不怕劝酒它是“最强解酒药”,农村每家都有,喝前嚼一嚼,再也不怕劝酒 中国是一个万事讲人情的国...

    2019-07-23 来源: 浏览:57 次

    分享
  • 炸油条时,别再用泡打粉,试试换成

    炸油条时,别再用泡打粉,试试换成

    原标题:炸油条时,别再用泡打粉,试试换成“它”,蓬松柔软,吃着更健康推荐语:在我们中国人的早餐上面种类相对来说也是非常丰富的,而且我们也都知道早餐也是...

    2019-07-23 来源: 浏览:95 次

    分享
  • 藏不住了!仙女们的新晋打卡地曝光

    藏不住了!仙女们的新晋打卡地曝光

    原标题:藏不住了!仙女们的新晋打卡地曝光!文末有【幻光之城】超值福利 ①29.9元抢价值118元单人门票一张! ①29.9元抢价值118元的单人门票1张! .........

    2019-07-23 来源: 浏览:73 次

    分享
  • 迷你小馒头,只需用很少的油,煎出

    迷你小馒头,只需用很少的油,煎出

    原标题:迷你小馒头,只需用很少的油,煎出又香又脆的小馒头原料:面粉、鸡蛋、白糖、干酵母、水、油。 将面粉、干酵母、鸡蛋、白砂糖和水全部装入一个大一点放...

    2019-07-23 来源: 浏览:43 次

    分享
  • 打了狂犬疫苗可以喝啤酒吗

    打了狂犬疫苗可以喝啤酒吗

    原标题:打了狂犬疫苗可以喝啤酒吗不少人在被猫狗抓伤或者是咬伤之后,都会选择注射狂犬疫苗,这样就可以很好的预防狂犬病的出现了。当然,在注射狂犬疫苗期间,...

    2019-07-18 来源: 浏览:95 次

    分享
  • 密糖什么时候喝好

    密糖什么时候喝好

    原标题:密糖什么时候喝好蜜糖也就是蜂蜜,是一种很多人都喜欢食用的产品。这是因为蜂蜜的营养价值是比较高的,尤其是可以促进人们的心脑血管功能,为人们快速补...

    2019-07-18 来源: 浏览:93 次

    分享
  • 重磅福利!诸暨这几家新晋网红奶茶

    重磅福利!诸暨这几家新晋网红奶茶

    原标题:重磅福利!诸暨这几家新晋网红奶茶店要被挤爆啦!连续10天喝喝喝!!!诸暨这两天突如其来的高温 让人分分钟热劲上头 关键时刻吃货们的内心里都在呐喊...

    2019-07-18 来源: 浏览:19 次

    分享
  • 这样做回锅肉,实在太下饭,老乡吃

    这样做回锅肉,实在太下饭,老乡吃

    原标题:这样做回锅肉,实在太下饭,老乡吃完都问做法?详细步骤都在这回锅肉,四川人最爱吃的家常菜之一。几乎每一个四川人家里都会有至少一个人会这道菜。可以...

    2019-07-18 来源: 浏览:45 次

    分享
  • 少年派昱文要正式追求钱妈妈,不料

    少年派昱文要正式追求钱妈妈,不料

    原标题:少年派昱文要正式追求钱妈妈,不料钱三一爸爸彻底懵啦:.........

    2019-07-16 来源: 浏览:62 次

    分享
  • 一曲好听的我想有个家优美的旋律,

    一曲好听的我想有个家优美的旋律,

    原标题:一曲好听的我想有个家优美的旋律,唱得动情:.........

    2019-07-16 来源: 浏览:25 次

    分享
  • 女鬼子狙击手枪法身手顶尖,遇上中

    女鬼子狙击手枪法身手顶尖,遇上中

    原标题:女鬼子狙击手枪法身手顶尖,遇上中国神枪手,看看谁笑到最后:.........

    2019-07-16 来源: 浏览:8 次

    分享
  • 陈情令温晁为了阴虎符,羞辱蓝湛打

    陈情令温晁为了阴虎符,羞辱蓝湛打

    原标题:陈情令温晁为了阴虎符,羞辱蓝湛打伤他的腿,魏婴独闯不夜天:.........

    2019-07-16 来源: 浏览:33 次

    分享
  • 2019年桑果价格行情走势(桑果批发价格

    2019年桑果价格行情走势(桑果批发价格

    计量单位:元/公斤、元/只、元/头,吨、头、只 最新报价日期:2019-07-10产品市场产地/规格最高价最低价平均价价格走势桑果价格行情天惠超市0.000.0.........

    2019-07-11 来源: 浏览:23 次

    分享
  • 2019年夏橙价格行情走势(夏橙批发价格

    2019年夏橙价格行情走势(夏橙批发价格

    计量单位:元/公斤、元/只、元/头,吨、头、只 最新报价日期:2019-07-10产品市场产地/规格最高价最低价平均价价格走势夏橙价格行情河南万邦国际农产品物流.........

    2019-07-11 来源: 浏览:95 次

    分享
  • 2019年金蜜宝甜瓜价格行情走势(金蜜宝

    2019年金蜜宝甜瓜价格行情走势(金蜜宝

    计量单位:元/公斤、元/只、元/头,吨、头、只 最新报价日期:2019-07-10产品市场产地/规格最高价最低价平均价价格走势金蜜宝甜瓜价格行情天惠超市0.00.........

    2019-07-11 来源: 浏览:12 次

    分享
  • 2019年东台特小风价格行情走势(东台特

    2019年东台特小风价格行情走势(东台特

    计量单位:元/公斤、元/只、元/头,吨、头、只 最新报价日期:2019-07-10产品市场产地/规格最高价最低价平均价价格走势东台特小风价格行情天惠超市0.00.........

    2019-07-11 来源: 浏览:90 次

    分享
  • 黑椒鸡扒的新吃法,简单美味又馋人

    黑椒鸡扒的新吃法,简单美味又馋人

    原标题:黑椒鸡扒的新吃法,简单美味又馋人,好吃极了说到牛扒,相信大家都非常熟悉了,也可能比较常吃,鸡扒相信很多的朋友没有接触过,其实跟牛扒一样,鸡扒在...

    2019-07-09 来源: 浏览:64 次

    分享
  • 实拍广东阿姨包粽子,看看她都用什

    实拍广东阿姨包粽子,看看她都用什

    原标题:实拍广东阿姨包粽子,看看她都用什么配料,好香好馋人:.........

    2019-07-09 来源: 浏览:27 次

    分享
  • 榆钱不知道怎么做好吃的话,就试试

    榆钱不知道怎么做好吃的话,就试试

    原标题:榆钱不知道怎么做好吃的话,就试试这5种做法吧,简单美味又好吃说到榆钱可能北方的朋友就会比较了解了,榆钱是一种非常好的植物,它的食用价值非常的高...

    2019-07-09 来源: 浏览:63 次

    分享
  • 鲶鱼别再炖着吃,教你简单1招,简单

    鲶鱼别再炖着吃,教你简单1招,简单

    原标题:鲶鱼别再炖着吃,教你简单1招,简单美味又下饭,好吃极了!说到鲶鱼呢,相信大家基本都有吃过吧,鲶鱼是我们最常见的淡水鱼之一,它的肉质鲜美,没有小...

    2019-07-09 来源: 浏览:49 次

    分享
换一换
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。