舌尖中国之辽宁锦州,权威认证的特产美味,锦州人却不知?

原标题:舌尖中国之辽宁锦州,权威认证的特产美味,锦州人却不知?

在中国,每天都有人有机会与100种美食相遇,形形色色的人在一个美食摊位前、一家美食餐厅内,与人相识、重逢、碰撞新的故事。(初食APP——用土特产描绘《仲夏夜之梦》系列故事)

去年算是锦州人民的大惊喜,关于一小篇幅习大大的行程报道不知道大家还记得吗?总书记在返程途径服务区休息,特别观光了下锦州当地的土特产....

锦州作为一座素享盛名的商贸重镇,更是一座生机勃勃、蕴含巨大发展潜力的现代港口城市。自古便是兵家必争之地,经历了辽宋争战、辽沈战役的烽火洗礼。境内拥有众多丰富的人文景点。而说的物资,就不得不提连习大大都夸口称赞的当地美味特产。身为锦州人的你知道几个呢?

1.锦州苹果

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锦州是全国最大的果苗生产基地,“中国苹果王”产地。“中幸”品种在第二届中国百姓最喜爱的新世纪瓜果菜王评选大赛上,被中国果菜专家委员会、中国果菜杂志社评为"中国苹果王"。

2.锦州毛虾

锦州毛虾为农产品地理标志产品,是一种营养价值极高的海洋低值虾类。

3.锦州毛蚶

锦州毛蚶为农产品地理标志产品,水产动物辽宁锦州市水产品质量安全监督管理处锦州市所辖滨海新区和凌海市的大有乡、建业乡、娘娘宫镇、王家街道、天桥街道等5个乡镇25个行政村。

4.黑山褐壳鸡蛋

产于黑山县境内,作为农产品地理标志产品,该地区所产鸡蛋营养丰富,富含各种氨基酸、矿物质、维生素,具有独特的营养价值。

5.北镇葡萄

北镇市是闻名全国的葡萄之乡,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇葡萄具有果形好、糖分高、无污染、质量好、易储藏等特点。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。

6.锦州小菜

总书记当时买的其中一份特产,百余种锦州百合小菜系列深受全球数亿消费群体的喜爱,使锦州百合小菜的品牌更由此深入人心。

7.沟帮子熏鸡

创始人尹玉成,少年独闯关东定居沟帮子,由于为人侠义忠厚,常济困苦百姓,深得乡人爱戴。后偶遇遭人算计的宫廷御厨亲授独创的宫廷熏鸡秘方,尹玉成依照此法熏鸡,并大胆创新改良配方,街知巷闻,成为沟帮子著名小吃。1889年创立熏鸡坊,取名“沟帮子熏鸡”。

8.锦州烧烤

说起锦州最有名的应该就是“烧烤”了。毕竟最近火的不要不要的“人生一串”,可是将锦州当地烧烤街的美味展现无遗啊!来锦州旅游的人们一定要吃上一顿锦州烧烤才能不枉来锦州一次。现在锦州烧烤已经开始走出锦州,在沈阳、大连、北京、哈尔滨等大城市都能看到锦州烧烤的大牌子,“锦州烧烤”几乎成了行业的代名词。

9.锦丰梨

锦丰梨由中国农科院果树研究所以苹果梨为母本,兹梨为父本杂交育成,锦丰梨在黑山地区9月底、10月初果实成熟。锦丰梨果皮黄绿色、果面平滑、果肉白色,果心小,肉质细嫩,松脆多汁,酸甜可口,单果重250克。

10.北镇猪蹄

“熏猪蹄”具有悠久的历史,它的制作可追溯到清道光年间(1824年—1850年)。当时北镇城里有个杨姓父子三人经营的小肉食店。“熏猪蹄”风味独特,做工考究,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。

不管你听过,还是没品尝过,连习大大都不忘带走的锦州特产,身为一个锦州人必须推荐好咩!当然如果有幸前往锦州玩一玩,夏夜推荐您必须前往烧烤摊一游。一想到那“滋滋~”作响的锦州烧烤,小编口水已经止不住了。

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